Archives

Một loại chất béo có chứa 80% triglyceride X, 18% acid béo Y còn lại là các tạp chất không phản ứng với dung dịch NaOH, không tan trong nước. Khi đun nóng 1 kg chất béo trên với dung dịch NaOH thu được dung dịch chỉ chứa 1,01938 kg một muối hữu cơ (Z) duy nhất và 83,2579 gam glycerol. Biết hiệu suất các phản ứng đều đạt 100%, chỉ số acid của chất béo trên là x. (Chỉ số acid là số mg KOH cần để trung hòa hết lượng acid tự do có trong 1 gam chất

Thí nghiệm thủy phân tinh bột trong phòng thí nghiệm được tiến hành theo các bước sau: • Bước 1: Cho khoảng 5 mL dung dịch hồ tinh bột 1%. Sau đó thêm khoảng 1 mL dung dịch HCl 1M vào lắc đều. • Bước 2: Đặt ống nghiệm trong cốc nước nóng, đun cách thủy trong vòng 10 phút. Sau đó để nguội. • Bước 3: Thêm từ từ NaHCO3 vào đến khi ngừng sủi bọt khí. • Bước 4: Cho 2 mL dung dịch thu được vào ống nghiệm chứa Cu(OH)2 (được điều chế bằng cách cho 0,5

Nhận xét nào sau đây không đúng? A. Thủy phân dipeptide Gly-Gly trong môi trường acid thu được glycine. B. Urea và tripeptide Gly-Ala-Ala đều có phản ứng màu với Cu(OH)2. C. Có thể phân biệt dipeptide mạch hở Glu-Gly và Gly-Gly bằng quỳ tím ẩm. D. Trùng ngưng ε-aminoacid thu được polyamide.

Hợp chất nào sau đây thuộc loại amine bậc I? A. N-methylmethanamine.       B. Phenylmethylamine. C. Trimethylamine.       D. 3,3-dimethylbutan-2-amine.

Cho các phản ứng sau: CH3NH2 + HCl → CH3NH3Cl C6H12O6 (enzyme) → 2C2H5OH + 2CO2 C6H5NH2 + HNO2 + HCl (0 – 5°C) → C6H5N2Cl + 2H2O Cho các nhận xét sau: 1) Trong phản ứng (1), CH3NH2 đóng vai trò là base theo Bronsted Lowry. 2) Ở phản ứng (3) aniline bị khử thành muối diazonium. 3) Ở phản ứng (2) có thể thay xúc tác enzyme bằng xúc tác acid. 4) Cả 3 phản ứng trên đều là phản ứng oxi hóa khử. Tổng số nhận xét đúng là A. 2.       B. 4.      

Amino acid X có công thức cấu tạo thu gọn như sau: CH3CH(NH2)COOH. Tên thay thế của amino acid trên là A. 2-aminopropanoic acid.       B. 2-aminopropionic acid. C. α-aminopropionic acid.       D. Alanine.

Cho các dung dịch sau: HNO2, CuSO4, NaOH, FeCl3, CH3COOH. Số chất phản ứng được với dung dịch methylamine là A. 5.       B. 3.       C. 4.       D. 2.

Hợp chất nào sau đây thuộc loại ester no đơn chức mạch hở? A. Methyl acetate.       B. Methyl acrylate. C. Ethyl benzoate.       D. Vinyl acetate.

Cho các chất glucose, fructose, saccharose, maltose, cellulose. Nhận xét nào sau đây đúng? A. Trong các chất trên có 2 chất bị oxi hóa bởi dung dịch nước bromine. B. Trong các chất trên, có 1 chất khi thủy phân chỉ thu được β-glucose. C. Các chất trên đều có cùng công thức đơn giản nhất. D. Trong các chất trên có 4 bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens.

Nhận xét nào sau đây đúng: A. Đồng trùng ngưng buta-1,3-diene với styrene thu được cao su buna-S. B. Quá trình lưu hóa cao su không làm thay đổi số nguyên tử carbon và hydrogen trong mạch polymer. C. Trùng hợp isoprene thu được cao su tự nhiên. D. Ở cao su lưu hóa, các mạch polymer được nối với nhau chủ yếu bởi các cầu nối disulfide.

Thủy phân ester nào sau đây thu được alcohol đơn chức? A. Tripalmitin.       B. Benzyl acetate. C. Vinyl fomate.       D. Phenyl acetate.

Pentapeptide Gly-Tyr-Gly-Val-Ala khi bị thủy phân không hoàn toàn có thể thu được tối đa bao nhiêu dipeptide? A. 4.       B. 3.       C. 2.       D. 5.

Dãy gồm các chất đều phản ứng với Cu(OH)2 tạo phức màu xanh là A. Glycerol, acetic acid, fructose. B. Maltose, saccharose, glucose. C. Amylopectin, glucose, fructose. D. Saccharose, cellulose, maltose.

Hợp chất nào sau đây tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens? A. Amylopectin.       B. Maltose. C. Glycerol.       D. Saccharose.

Ở điều kiện thường chất nào sau đây tồn tại trạng thái rắn? A. Alanin       B. Trimetylamin.       C. Triolein.       D. Anilin. Ở điều kiện thường chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn? A. Triolein.       B. Sodium stearate. C. Linoleic acid.       D. Vinyl acetate.

Monomer tạo nên polychloroprene có công thức cấu tạo thu gọn là A. CH2=C(Cl)-CH2-CH3.       B. CH2=CHCl. C. CH3-CHCl-CH=CH2.       D. CH2=C(Cl)-CH=CH2.

Hợp chất nào sau đây bị thủy phân trong môi trường acid? A. Glucose.       B. Fructose.       C. Glycerol.         D. Amylopectin.

Nhận xét nào sau đây đúng: A. Trùng hợp vinyl alcohol thu được poly(vinyl alcohol). B. Cellulosetriacetate là một loại polymer bán tổng hợp. C. Tơ tằm thuộc loại polyamide. D. Poly(vinyl chloride) có khả năng tham gia phản ứng cộng.

Câu 1. Alliin là một amino aciá có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. Cấu trúc phân tử của alliin được mô tả dưới đây: Phân tử khối của alliin là A. 175.       B. 189.       C. 177.       D. 179. Câu 2. Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. Alliin và allicin có công thức

Cho các chất sau: glucose, saccharose, Gly-Ala-Val, tinh bột, cellulose, ethyl acrylate. Trong điều kiện thích hợp có bao nhiêu chất trong dãy có phản ứng thuỷ phân?

Cho các kim loại sau: K, Ba, Cu và Ag. Số kim loại có thể được điều chế bằng phương pháp điện phân dung dịch (với điện cực trơ)?