Arginine là hợp chất có tác dụng giãn mạch nên được sử dụng để điều trị cho những người bị suy tim mãn tính, người có nồng độ cholesterol cao,… Công thức của arginine như hình bên.
Cho các phát biểu sau:
(a) Arginine tham gia phản ứng với dung dịch KOH theo tỉ lệ mol 1 : 1.
(b) Dung dịch arginine làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.
(c) Phần trăm khối lượng của nguyên tố N trong arginine là 40,2%.
(d) Trong một phân tử arginine có 2 liên kết π.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, chỉ nhóm -COOH trong Arg tác dụng với KOH nên nArg : nKOH = 1 : 1.
(b) Sai, Arg có số nhóm -NH2 nhiều hơn -COOH, đặc biệt nhóm guanidino (dẫn xuất của guanidine) có tính base rất mạnh, vì vậy dung dịch Arg làm quỳ tím hóa xanh (Arg là amino acid có tính base mạnh nhất trong các amino acid).
(c) Sai, Arg là C6H14N4O2, có %N = 14.4/174 = 32,18%.
(d) Đúng, Arg có 2 liên kết π nằm trong C=O và C=N.