Cellulose được sử dụng làm vật liệu xây dựng, sản xuất giấy, sợi tự nhiên, sợi nhân tạo và làm nguyên liệu để sản xuất ethanol. Dưới đây là cấu trúc của cellulose:
Cho các phát biểu sau:
(1) Cellulose polymer thiên nhiên.
(2) Phân tử cellulose tạo bởi nhiều đơn vị α-glucose, nối với nhau qua liên kết α-1,4-glycoside.
(3) Cellulose có nhiều trong sợi bông.
(4) Cellulose là chất rắn, màu trắng, dạng sợi không tan trong nước, tan tốt trong benzene hay ether.
(5) Cellulose tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2.
(6) Cần dùng 43,5 tấn dung dịch HNO3 63% để sản xuất 29,7 tấn cellulose trinitrate với hiệu suất tính theo HNO3 là 75% (kết quả làm tròn đến hàng phần mười).
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 4. C. 3. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, cellulose là polysaccharide thiên nhiên phổ biến nhất.
(2) Sai, cellulose được tạo từ các đơn vị β-glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glycoside.
(3) Đúng, sợi bông có thành phần chính là cellulose.
(4) Sai, cellulose không tan trong nước và cũng không tan trong benzene hay ether.
(5) Đúng, [Cu(NH3)4](OH)2 là dung dịch Schweizer, hòa tan được cellulose.
(6) Sai:
Tỉ lệ chuyển đổi: 3nHNO3 —> [C6H7O2(ONO3)3]n
mdd HNO3 = 29,7.3.63/(297.75%.63%) = 40 tấn
