Cho các phát biểu sau:
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.
(b) Thành phần chính của tóc, móng, sừng là protein.
(c) Để rửa ống nghiệm đựng anilin, có thể dùng dung dịch HCl, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
(d) Muối mononatri glutamat dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt).
(e) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hoà) xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 4. C. 2. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, đipeptit không phản ứng.
(b) Đúng
(c) Đúng: C6H5NH2 + HCl —> C6H5NH3Cl là muối tan, dễ bị rửa trôi.
(d) Đúng
(e) Đúng
×