Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo dùng để sản xuất một số thực phẩm như mì sợi, đồ hộp,…
(b) Ancol etylic có nhiệt độ sôi cao hơn axit axetic.
(c) Dung dịch glyxin làm quỳ tím hóa xanh.
(d) Quần áo dệt bằng tơ tằm không nên là ủi ở nhiệt độ cao.
(e) Mặt cắt quả chuối xanh tạo màu xanh tím với iot.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 4. C. 3. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, C2H5OH có phân tử khối nhỏ hơn và liên kết H liên phân tử kém bền hơn CH3COOH nên C2H5OH có nhiệt độ sôi thấp hơn axit axetic.
(c) Sai, glyxin (H2NCH2COOH) trong dung dịch có môi trường trung tính.
(d) Đúng, tơ tằm thuộc loại polipeptit kém bền với nhiệt.
(e) Đúng, chuối xanh chứa nhiều tinh bột nên tạo màu xanh tím với I2.
×