Cho các phát biểu sau:
(a) Mỡ bò, lợn, gà,…dầu lạc, dầu vừng, dầu cọ, dầu ô-liu,… có thành phần chính là chất béo.
(b) Triolein phản ứng với H2 (t°, Ni) theo tỉ lệ mol 1:3.
(c) Amilopectin và cao su lưu hóa là các polime có cấu tạo mạch phân nhánh.
(d) Dung dịch nước mía có thể hòa tan kết tủa Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam.
(e) 1,0 mol Val-Val-Lys tác dụng tối đa với dung dịch chứa 3,0 mol HCl.
(g) Có thể dùng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm để phân biệt các dung dịch: glucozơ, etanol và lòng trắng trứng.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 2. C. 4. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng, triolein có 3C=C
(c) Sai, amilopectin phân nhánh, cao su lưu hóa mạch không gian
(d) Đúng, nước mía chứa nhiều glucozơ
(e) Sai, 1 mol Val-Val-Lys phản ứng với 4 mol HCl
(g) Đúng, ở nhiệt độ thường: lòng trắng trứng cho màu tím, glucozơ tạo phức xanh lam, etanol không có hiện tượng gì