Cho các phát biểu sau về peptide T có công thức cấu tạo dưới đây: H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH
(a) Peptide T là dipeptide vì có chứa 2 liên kết peptide.
(b) Peptide T có phản ứng màu biuret.
(c) Peptide T tác dụng đủ với dung dịch NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 3.
(d) Khi đun nóng peptide T với dung dịch acid hoặc kiềm dư sẽ xảy ra phản ứng thủy phân thu được 3 muối khác nhau.
(đ) T có thể được biểu diễn là Gly-Ala-Ala.
Số phát biểu không đúng về peptide T là
A. 3. B. 4. C. 2. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, T là tripeptide (tạo bởi 3 gốc α-amino acid và có 2 liên kết peptide).
(b) Đúng, tripeptide trở lên sẽ có phản ứng màu biuret.
(c) Đúng:
H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH + 3NaOH —> 2H2N-CH(CH3)-COONa + H2N-CH2-COONa + H2O
(d) Sai, thu được 2 muối của Gly và Ala.
(đ) Sai, T là Ala-Gly-Ala