Cho các phát biểu sau về tính chất của triolein:
(a) Ở nhiệt độ thường, triolein là chất lỏng.
(b) Triolein phản ứng được với nước bromine.
(c) Triolein không phản ứng được với NaOH trong dung dịch.
(d) Triolein hoà tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a)(b) là các tính chất đúng, do triolein là chất béo không no nên ở thể lỏng (điều kiện thường) và làm nhạt màu nước bromine.
(c) Sai, triolein tham gia phản ứng xà phòng hóa với NaOH.
(d) Sai, triolein không phản ứng với Cu(OH)2.
×