Cho hai hiện tượng sau:
(1) Trong môi trường acid, diệp lục có màu vàng đến đỏ còn trong môi trường kiềm, diệp lục có màu xanh.
(2) “Ợ nóng” là cảm giác đau rát ở thực quản gây ra do sự gia tăng nồng độ hydrochloric acid (HCl) trong dạ dày.
Trên thực tế, nước bọt có chứa ion bicarbonate (HCO3-). Trong y học, dược phẩm “sữa magie” có thành phần (magnesium hydroxide lơ lửng trong nước) được dùng làm thuốc để chữa bệnh khó tiêu, ợ chua.
Hãy cho biết những phát biểu sau là đúng hay sai?
- Khi vắt chanh hoặc nhỏ giấm ăn vào nước luộc rau muống thì màu xanh của nước lại bị nhạt đi.
- Khi bị ợ nóng nhẹ, cách đơn giản nhất để triệu chứng này là nuốt nước bọt nhiều lần.
- Khi luộc bánh chưng, cho thêm một chút muối sinh lí sẽ làm lá dong gói bánh có màu xanh đẹp hơn.
- “Sữa magie” là dạng dung dịch của Mg(OH)2 với nước có thể làm thuốc kháng acid để giảm nồng độ [H+] trong thực quản hiệu quả hơn nước bọt
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, màu xanh nhạt dần và chuyển thành vàng hoặc đỏ.
(2) Đúng, đây có thể coi là biện pháp tạm thời để giảm triệu chứng ợ nóng.
(3) Sai, muối sinh lí trung tính không giúp lá xanh (bản thân bánh chưng chứa muối đã khuếch tán muối ra nước luộc rồi). Để bánh xanh có thể dùng một chút NaHCO3.
(4) Sữa magie là một dạng huyền phù của Mg(OH)2 trong nước, chỉ một phần nhỏ chất này tan.