Cho một ít rượu etylic vào ống nghiệm chứa lòng trắng trứng thì xuất hiện kết tủa. Giải thích hiện tượng xảy ra
Câu trả lời tốt nhất
Lòng trắng trứng chứa các protein, khi có mặt C2H5OH, chúng bị đông tụ, vón cục và kết tủa.
×
Cho một ít rượu etylic vào ống nghiệm chứa lòng trắng trứng thì xuất hiện kết tủa. Giải thích hiện tượng xảy ra
Lòng trắng trứng chứa các protein, khi có mặt C2H5OH, chúng bị đông tụ, vón cục và kết tủa.