Cho peptide X: Lys-Glu-Gly. Trong các phát biểu sau về peptide X:
(a) Công thức phân tử của peptide X là C13H24O6N4.
(b) Mỗi mol peptide X phản ứng tối đa với 3 mol HCl hoặc với 4 mol NaOH.
(c) Peptide X có khả năng hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.
(d) Liên kết giữa các đơn vị amino acid trong peptide X được gọi là liên kết peptide.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 4. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng: Lys + Glu + Gly —> X + 2H2O nên:
X = C6H14N2O2 + C5H9NO4 + C2H5NO2 – 2H2O = C13H24O6N4
(b) Sai, 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol HCl hoặc với 4 mol NaOH:
Lys-Glu-Gly + 2H2O + 4HCl —> Lys(HCl)2 + Glu(HCl) + Gly(HCl)
Lys-Glu-Gly + 4NaOH —> LysNa + GluNa2 + GlyNa + 2H2O
(c) Đúng, X là tripeptide, phân tử có 2 liên kết peptide nên có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2/OH- tạo thành dung dịch màu tím đặc trưng.
(d) Đúng
