Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic → Z. Hợp chất X, Z là
A. Ancol etylic, etyl axetat. B. Glucozơ, ancol etylic.
C. Etyl axetat, ancol etylic. D. Glucozơ, etyl axetat.
Câu trả lời tốt nhất
X là glucozơ, Y là ancol etylic, Z là etyl axetat
(C6H10O5)n + nH2O —> C6H12O6 (H+, t°)
C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2 (lên men rượu)
C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O (lên men giấm)
CH3COOH + C2H5OH ⇔ CH3COOC2H5 + H2O (H2SO4 đặc, t°)
×