Cho sơ đồ chuyển hóa:
Y và Z là các hợp chất hữu cơ; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học của phản ứng giữa hai chất tương ứng.
a) Dùng quỳ tím để phân biệt 3 dung dịch riêng biệt Z, Y và glycine.
b) 1 mol Y tác dụng tối đa với dung dịch chứa 1 mol HCl.
c) Glutamic acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật.
d) Ở điều kiện thường, glutamic acid dễ tan trong nước.
Câu trả lời tốt nhất
Y là GluNa2, Z là ClH3N-C3H5(COOH)2
(a) Đúng, dung dịch chứa Y làm quỳ tím hóa xanh, chứa Z làm quỳ tím hóa đỏ và chứa Gly không làm đổi màu quỳ tím.
(b) Sai, 1 mol Y tác dụng tối đa với dung dịch chứa 3 mol HCl.
Y + 3HCl —> Z + 2NaCl
(c) Đúng, glutamic acid là thành phần cấu tạo nên protein, tham gia dẫn truyền thần kinh, chuyển hóa năng lượng và giải độc ammonia.
(d) Đúng, ở điều kiện thường, glutamic acid tồn tại dạng ion lưỡng cực nên dễ tan trong nước.