Có các phát biểu sau đây:
(1) Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh.
(2) Maltose bị khử hóa bởi dung dịch AgNO3 trong NH3.
(3) Cellulose có cấu trúc mạch phân nhánh
(4) Saccharose làm mất màu nước bromine.
(5) Fructose có phản ứng tráng bạc
(6) Glucose tác dụng được với dung dịch thuốc tím.
(7) Thủy phân hoàn toàn tỉnh bột trong dung dịch acid chỉ thu được các a-glucose
(8) Trong phân tử amylopectin, liên kết a-1,6-glycoside nhiều hơn liên kết a-1,4-glycoside.
Số phát biểu đúng là:
A. 4.
B. 5.
C. 6.
D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, amylose có cấu trúc mạch không phân nhánh.
(2) Sai, maltose bị oxi hóa bởi AgNO3 trong NH3.
(3) Sai, cellulose có cấu trúc mạch không phân nhánh.
(4) Sai
(5) Đúng
(6) Đúng, các nhóm chức alcohol và aldehyde dễ bị oxi hóa bởi KMnO4.
(7) Sai, sản phẩm tạo tất cả các dạng glucose.
(8) Sai, liên kết 1,4 nhiều hơn, liên kết 1,6 chỉ xuất hiện ở vị trí rẽ nhánh.