Curcumin là một thành phần của tinh chất nghệ, có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, cải thiện sức khỏe xương khớp và giảm viêm. Công thức cấu tạo của curcumin như sau:
Phát biểu nào sau đây về curcumin là sai ?
A. có đồng phân hình học.
B. có chứa nhóm chức aldehyde.
C. có công thức phân tử là C21H20O6.
D. có phản ứng với dung dịch bromine
Câu trả lời tốt nhất
A. Đúng, cả 2 nối đôi C=C bên ngoài vòng đều có đồng phân hình học.
B. Sai, curcumin có các nhóm chức phenol, ether, ketone, không có nhóm chức aldehyde.
C. Đúng
D. Đúng, với 2 nhóm phenol và 2 nhóm methoxy vòng benzene sẽ dễ tham gia phản ứng thế, ngoài ra còn 2C=C dễ tham gia phản ứng cộng nên curcumin có phản ứng với dung dịch bromine.
×