Để điều chế methyl acetate trong phòng thí nghiệm, một nhóm học sinh đã lắp dụng cụ như hình vẽ sau:
Phương trình hóa học: CH3COOH + CH3OH (H2SO4 đặc, t°) ⇋ CH3COOCH3 + H2O
Biết methyl acetate sôi ở 56,9°C, methanol sôi ở 64,7°C và acetic acid ở 118°C. Các học sinh trong nhóm đưa ra những nhận định về thí nghiệm này như sau:
a) Trong phản ứng trên, H2SO4 đóng vai trò là chất xúc tác, đồng thời H2SO4 sẽ hút nước làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận.
b) Methyl acetate sẽ chuyển thành hơi muộn hơn và ít hơn do nhiệt độ sôi của methyl acetate là thấp nhất trong hỗn hợp.
c) Đây là bộ dụng cụ thu ester bằng phương pháp chưng cất, vì ester có nhiệt độ sôi thấp hơn acid và alcohol nên trong bình hứng sẽ thu được methyl acetate trước.
d) Dù có phân tử khối lớn hơn nhưng methyl acetate có nhiệt độ sôi thấp hơn so với methanol là do methyl acetate có chứa liên kết hydrogen liên phân tử.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, methyl acetate sẽ chuyển thành hơi sớm nhất và nhiều nhất do nhiệt độ sôi của methyl acetate là thấp nhất trong hỗn hợp.
(c) Đúng, bộ dụng cụ vừa là dụng cụ điều chế, vừa là dụng cụ chưng cất để tách ester ra khỏi hỗn hợp.
(d) Sai, methyl acetate không chứa liên kết hydrogen liên phân tử, trong khi CH3OH có liên kết hydrogen liên phân tử vì vậy nhiệt độ sôi của CH3OH cao hơn.