Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa axit stearic, axit panmitic và triglixerit của axit stearic, axit panmitic) cần vừa đủ 9,408 lít O2 (đktc). Sau phản ứng thu được 6,72 lít CO2 (đktc) và 5,22 gam nước. Xà phòng hoá m gam X bằng NaOH vừa đủ thì thu được a gam muối. Giá trị của a là
A. 5,34. B. 5,74. C. 5,52. D. 5,92.
Câu trả lời tốt nhất
nO2 = 0,42; nCO2 = 0,3; nH2O = 0,29
Bảo toàn khối lượng —> mX = 4,98
nTriglixerit = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,005
Bảo toàn O —> nAxit béo = 0,01
—> nNaOH = 0,025; nH2O = 0,01 và nC3H5(OH)3 = 0,005
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = m muối + mH2O + mC3H5(OH)3
—> m muối = 5,34 gam
Bài này Sở GD Lạng Sơn cho bị sai đề. Giải như trên cho kết quả mol axit tự do 0,01 mol và mol chất béo là 0,005 mol. Cứ cho hỗn hợp chỉ gồm axit panmitic và tripanmitin thì mol CO2 thu được khi đốt hỗn hợp này đã là 0,01.16 + 0,005.51 = 0,415 mol > đề cho rồi.