Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm hai triglixerit X, Y và axit béo Z cần dùng 2,49 mol O2, thu được CO2 và 1,668 mol H2O. Mặt khác, cho m gam E tác dụng vừa đủ dung dịch chứa NaOH 1M và KOH 2M (đun nóng), thu được 2,208 gam glixerol và 29,656 gam hỗn hợp T chứa 6 muối của 3 axit panmitic, oleic và stearic. Tỉ lệ số mol giữa muối stearat và muối panmitat có trong hỗn hợp T là
A. 3 : 2 B. 2 : 3 C. 1 : 2 D. 1 : 1
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = 0,024
Quy đổi E thành C17H35COOH (3a), C15H31COOH (3b), C17H33COOH (3c), C3H5(OH)3 (0,024) và H2O (-3.0,024 = -0,072)
nO2 = 26.3a + 23.3b + 25,5.3c + 3,5.0,024 = 2,49
nH2O = 18.3a + 16.3b + 17.3c + 0,024.4 – 0,072 = 1,668
nNaOH + nKOH = 3a + 3b + 3c và nNaOH : nKOH = 1 : 2
—> nNaOH = a + b + c và nKOH = 2a + 2b + 2c
m muối = 283.3a + 255.3b + 281.3c + 23(a + b + c) + 39(2a + 2b + 2c) = 29,656
—> a = 0,012; b = 0,008; c = 0,012
Tỉ lệ số mol giữa muối stearat và muối panmitat = 3a : 3b = 3 : 2
Dạ cho em hỏi tại sao chỗ mol nước lại tính theo như vậy ạ