E là hỗn hợp gồm triglixerit X và peptit Y mạch hở (tỷ lệ mO : mN trong E là 32 : 7). Cho 0,15 mol hỗn hợp E tác dụng vừa đủ với 450ml dung dịch NaOH 1M thu được 74,4 gam hỗn hợp F gồm 3 muối trong đó muối của axit glutamic và muối của glyxin. Phần trăm khối lượng muối có khối lượng mol lớn nhất trong hỗn hợp F gần nhất với
A. 21. B. 62.
C. 56. D. 61.
Câu trả lời tốt nhất
nX : nNaOH = 1 : 3
nE : nNaOH = 0,15 : 0,45 = 1 : 3
—> Y cũng tác dụng với NaOH theo tỉ lệ nY : nNaOH = 1 : 3
—> Y là Gly-Glu
Đặt x, y là số mol X, Y
—> nE = x + y = 0,15
mO : mN = 32 : 7 —> nO = 4nN
—> 6x + 5y = 4.2y
—> x = 0,05 và y = 0,1
—> nGlyNa = nGluNa2 = 0,1
—> mGlyNa + mGluNa2 = 28,8
—> %RCOONa = (74,4 – 28,8)/74,4 = 61,29%
×