Este X mạch hở được tạo bởi glixerol và một axit cacboxylic no, đơn chức (trong phân tử chỉ chứa một loại nhóm chức). Đun nóng 33,82 gam hỗn hợp T gồm X và ba peptit mạch hở với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol có khối lượng là 12,88 gam và hỗn hợp Y gồm ba muối, trong đó có hai muối của glyxin và valin. Đốt cháy hoàn toàn Y cần dùng 0,615 mol O2, thu được CO2, H2O, N2 và 28,62 gam Na2CO3. Biết trong T, peptit có khối lượng phân tử nhỏ nhất chiếm 20% về số mol của hỗn hợp. Phần trăm khối lượng của peptit có khối lượng phân tử lớn nhất trong T gần nhất với:
A. 6%. B. 7%. C. 8%. D. 9%.
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = 0,14; nNa2CO3 = 0,27
Quy đổi muối thành HCOONa (0,14.3 = 0,42); GlyNa (0,27.2 – 0,42 = 0,12) và CH2 (p mol)
nO2 = 0,42.0,5 + 0,12.2,25 + 1,5p = 0,615
—> p = 0,09
Do p < 0,42 nên các muối gồm HCOONa (0,42), ValNa (p/3 = 0,03) và GlyNa (0,12 – 0,03 = 0,09)
X gồm C2H3ON (0,12), CH2 (0,09), H2O (a) và (HCOO)3C3H5 (0,14)
mX = 33,82 —> a = 0,06
Số N = 0,12/a = 2 —> Các peptit đều là đipeptit.
nPeptit nhỏ nhất = 20%(a + 0,14) = 0,04
nVal = 0,03 < 0,04 nên peptit nhỏ nhất không có Val
—> Gly-Gly (0,04)
Hai peptit còn lại chứa nGly = 0,09 – 0,04.2 = 0,01 ≠ nVal nên hai peptit còn lại là Gly-Val (0,01) và Val-Val (0,01)
—> %Val-Val = 6,39%