Geraniol là một thành phần hương liệu phổ biến, có hương hoa hồng và có thể tìm thấy trong tinh dầu hoa hồng và một số thực vật khác [đã giải]

Geraniol là một thành phần hương liệu phổ biến, có hương hoa hồng và có thể tìm thấy trong tinh dầu hoa hồng và một số thực vật khác. Công thức của geraniol như sau:

a) Công thức phân tử geraniol có dạng CnH2n-3OH.
b) Tên của geraniol là cis-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol.
e) Geraniol là alcohol thơm, đơn chức.
d) Geranyl acetate là ester được điều chế từ geraniol theo sơ đồ phản ứng sau:
CH3COOH + (CH3)2C=CH-[CH2]2-C(CH3)=CH-CH2OH (H2SO4 đặc, t°) ⇋ (CH3)2C=CH-[CH2]2-C(CH3)=CH-CH2OOC-CH3 + H2O
Mỗi một chai nước hoa cỡ nhỏ (size S) với kích cỡ 50,0 ml có chứa 80% về thể tích geranyl acetate. Biết khối lượng riêng của geranyl acetate là 0,916 g/mL. Để điều chế 2940000 chai nước hoa size S cần 54,96 tấn acetic acid (hiệu suất phản ứng 60%).