Giá trị pH của dung dịch các amino acid mà khi đặt trong điện trường amino acid đó không di chuyển về phía điện cực nào cả được cho ở bảng sau:
Amino acid…………pH
Alanine……………..6,0
Lysine………………9,7
Glutamic acid……..3,2
Histidine…………..7,6
Aspatic acid………2,8
Nếu pH của dung dịch bằng 8,0 thì khi đặt trong điện trường có bao nhiêu amino acid ở trên di chuyển về cực âm?
Câu trả lời tốt nhất
Để di chuyển về cực âm amino acid phải tồn tại ở dạng cation tại pH = 8 —> Dạng ion lưỡng cực phải có pH > 8
—> Chỉ có 1 chất thỏa mãn là Lys.
×