Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức cấu tạo như sau:
a) 1 mol glutamic acid tác dụng được tối đa với 2 mol NaOH trong dung dịch.
b) Glutamic acid có tính chất lưỡng tính.
c) Glutamic acid là một α-amino acid.
d) Ở pH = 6,0, khi đặt glutamic acid trong điện trường thì glutamic acid sẽ di chuyển về cực âm.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng: H2NC3H5(COOH)2 + 2NaOH —> H2NC3H5(COONa)2 + 2H2O
(b)(c) Đúng
(d) Sai, tại pH = 6 Glu tồn tại ở dạng anion nên di chuyển về cực dương.
×