//
Thủy phân hoàn toàn 25,38 gam hỗn hợp X gồm hai peptit Y và Z (MY <MZ) đều được tạo thành từ Gly, Ala, Val và Glu thu được các aminoaxit với tỷ lệ mol tương ứng là: 3,5 : 3 : 1,5 : 2. Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng X trên cần vừa đủ 1,1925 mol O2. Biết tổng số nguyên tử N có trong X là 14 nguyên tử, lượng Glu tạo ra từ Y và Z là như nhau và số mắt xích Gly, Ala trong Y bằng nhau. Phần trăm khối lượng của Y có trong X là:
A. 47,26% B. 52,18% C. 59,34% D. 56,32%
Tổng số nguyên tử N là 14 —> Có 14 amino axit trong Y và Z
Gly : Ala : Val : Glu = 3,5 : 3 : 1,5 : 2 = 7 : 6 : 3 : 4 —> Tổng số amino axit trong X là 20
Cặp peptit phù hợp (có tổng 14 amino axit trong 2 phân tử nhưng thủy phân ra 20 amino axit) là:
Hexapeptit Y: 2a mol
Octapeptit Z: a mol
Glu tạo ra từ Y và Z là như nhau, với tổng 4 Glu và tỷ lệ mol như trên nên Y chứa 1 Glu và Z chứa 2 Glu
Có 3 Val nên Y chứa 1 Val và Z chứa 1 Val
Y có Gly và Ala bằng nhau, với tổng 6 amino axit nên Y là Glu-Val-(Gly)2-(Ala)2
Phần amino axit còn lại là của Z nên Z là:
(Glu)2-Val-(Gly)3-(Ala)2
—> mX = 2a.502 + a.688 = 25,38
—> a = 0,015 mol
—> %Y = 2a.502/25,38 = 59,34%