Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được triglixerit X. Đun X với dung dịch NaOH dư, thu được muối nào sau đây?
A. Natri stearat. B. Natri axetat.
C. Natri oleat. D. Natri panmitat.
Câu trả lời tốt nhất
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 —> (C17H35COO)3C3H5
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
—> Thu được muối Natri stearat.
×