Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit oleic, axit stearic (tỉ lệ mol lần lượt là 2 : 1 : 3) và các triglixerit. Đốt cháy hoàn toàn m gam E bằng oxi, thu được H2O và 6,42 mol CO2. Mặt khác, cho m gam E tác dụng với dung dịch NaOH (lấy dư 15% so với phản ứng) đun nóng, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được glixerol và 108,72 gam hỗn hợp rắn gồm 4 chất (trong đó ba muối có số mol bằng nhau). Phần trăm khối lượng của axit stearic trong m gam E có giá trị là
A. 24,80%. B. 25,15%. C. 25,33%. D. 26,17%.
Câu trả lời tốt nhất
nC15H31COONa = nC17H33COONa = nC17H35COONa = x
—> nNaOH phản ứng = 3x —> nNaOH dư = 0,45x
m rắn = 278x + 304x + 306x + 40.0,45x = 108,72
—> x = 0,12
Bảo toàn C —> nC3H5(OH)3 = 0,06
nNaOH phản ứng = 0,06.3 + nAxit —> nAxit = 0,18
Từ tỉ lệ mol các axit —> nC17H35COOH = 0,09
Bảo toàn khối lượng:
mE + mNaOH phản ứng = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O
Với nH2O = nAxit = 0,18 —> mE = 100,92
—> %C17H35COOH = 25,33%