Hỗn hợp E gồm ba peptit X, Y, Z mạch hở (MX < MY < MZ) có tổng số nguyên tử oxi bằng 11, trong đó Y và Z có cùng số nguyên tử cacbon. Đốt cháy hoàn toàn 29,22 gam E cần dùng 1,125 mol O2, thu được CO2, H2O và N2. Nếu đun nóng 29,22 gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 42,42 gam hỗn hợp gồm ba muối của glyxin, alanin và valin. Phần trăm khối lượng muối của alanin trong hỗn hợp muối là:
A. 7,85%. B. 13,11%.
C. 10,47%. D. 9,83%.
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi E thành C2H3ON (a), CH2 (b) và H2O (c)
mE = 57a + 14b + 18c = 29,22
nO2 = 2,25a + 1,5b = 1,125
m muối = 57a + 14b + 40a = 42,42
—> a = 0,42; b = 0,12; c = 0,2
Số N = a/c = 2,1 —> X là dipeptit
Tổng O = 11 —> Tổng N = 8
Do Y, Z cùng C và MY < MZ nên Y phải có ít N hơn Z —> Y là dipeptit và Z là tetrapeptit
n(X, Y) = u và nZ = v
—> nN = 2u + 4v = 0,42
nE = u + v = 0,2
—> u = 0,19 và v = 0,01
TH1: X (x mol), Y là Val-Val (y mol) và Z là (Gly)2(Ala)2 (0,01 mol)
—> x + y = 0,19
Số C của X, Y = (2a + b – 0,01.10)/0,19 = 4,53
—> X là Gly-Gly
—> nC = 4x + 10y + 0,01.10 = 2a + b
—> x = 13/75 và y = 1/60
TH2: X (x mol), Y là Val-Ala (y mol) và Z là (Gly)4 (0,01 mol)
—> x + y = 0,19
Số C của X, Y = (2a + b – 0,01.8)/0,19 = 4,63
—> X là Gly-Gly
—> nC = 4x + 8y + 0,01.8 = 2a + b
—> x = 0,16 và y = 0,03
—> nAlaNa = 0,03
—> %AlaNa = 7,85%