Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y, Z (tỉ lệ mol lần lượt là 3 : 2 : 3 và MY < MZ). Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E thu được CO2 và 1,18 mol H2O. Mặt khác, hidro hóa hoàn m gam E rồi cho toàn bộ sản phẩm phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch chứa KOH 0,4M và NaOH 0,3M, thu dung dịch chứa 2 muối có khối lượng là 22,06 gam. Biết Y và Z hơn kém nhau 1 liên kết π. Tìm khối lượng của triglixerit X trong m gam hỗn hợp E.
A. 13,23. B. 13,32. C. 8,8. D. 17,64
Câu trả lời tốt nhất
nX = 3e; nY = 2e; nZ = 3e; nNaOH = 0,03; nKOH = 0,04
—> 3.3e + 2e + 3e = 0,03 + 0,04 —> e = 0,005
Muối gồm RCOO- (0,07), Na+ (0,03), K+ (0,04)
—> 0,07(R + 44) + 0,03.23 + 0,04.39 = 22,06
—> R = 239: C17H35-
X là (C17H35COO)3C3H5 – xH2 (0,015)
Y là C17H35COOH – yH2 (0,01)
Z là C17H35COOH – zH2 (0,015)
nH2O = 0,015(55 – x) + 0,01(18 – y) + 0,015(18 – z) = 1,18
—> 3x + 2y + 3z = 19
MY < MZ và Y và Z hơn kém nhau 1 liên kết π nên y = z + 1
—> 3x + 5z = 17
—> x = 4; z = 1 là nghiệm duy nhất
X là (C17H35COO)3C3H5 – 4H2 (0,015) —> mX = 13,23