Hỗn hợp X gồm 2 triglixerit A và B (MA > MB; tỉ lệ số mol tưong ứng là 3 : 5). Đun nóng m gam hỗn hợp X với dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch chứa glixerol và hỗn hợp gồm a gam natri stearat, b gam natri linoleat và c gam natri panmitat, m gam hỗn hợp X tác dụng tối đa với 132 gam brom. Đốt m gam hỗn hợp X thu được 719,4 gam CO2 và 334,32 lít hơi H2O (đktc). Giá trị của (b + c) gần nhất với
A. 230. B. 227. C. 229. D. 226.
Câu trả lời tốt nhất
nCO2 = 16,35; nH2O = 14,925; nBr2 = 0,825
—> nX = [nCO2 – (nH2O + nBr2)]/2 = 0,3
—> nA = 0,1125 và nB = 0,1875
nCO2 = 0,1125CA + 0,1875CB = 16,35
—> 3CA + 5CB = 436
Do các axit béo có 16C và 18C nên CA, CB lấy các giá trị 51; 53; 55; 57
—> CA = 57; CB = 53 là nghiệm duy nhất (A có 3 gốc 18C, B có 1 gốc 18C và 2 gốc 16C)
Đặt k, g là số liên kết C=C trong A và B
nBr2 = 0,1125k + 0,1875g = 0,825 —> 3k + 5g = 22
—> k = 4, g = 2 là nghiệm duy nhất.
A là (C17H35COO)(C17H31COO)2C3H5 (0,1125)
B là (C15H31COO)2(C17H31COO)C3H5 (0,1875)
—> C17H31COONa (0,4125); C15H31COONa (0,375)
—> b + c = 228,825