Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu được 2,15 mol CO2 và 2,09 mol H2O. Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,12 mol NaOH trong dung dịch, thu được glixerol và dung dịch chỉ chứa a gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri stearat. Giá trị của a là
A. 33,17. B. 30,94. C. 35,32. D. 29,18.
Câu trả lời tốt nhất
mX = mC + mH + mO = 2,15.12 + 2,09.2 + 0,12.2.16 = 33,82
Các axit béo có k = 1 và chất béo có k = 3 nên:
nY = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,03
nNaOH = nAxit + 3nY = 0,12 —> nAxit = 0,03
—> nH2O = 0,03 và nC3H5(OH)3 = 0,03
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = m muối + mH2O + mC3H5(OH)3
—> m muối = 35,32
×