Hỗn hợp Z gồm CH3COOH và C2H5OH. Chia Z làm 3 phần bằng nhau:
Phần 1: phản ứng với CaCO3 dư thu được dung dịch có 2,37 gam muối.
Phần 2: đốt cháy hoàn toàn trong khí O2 dư, dẫn hỗn hợp sản phẩm cháy đi chậm qua bình đựng dung dịch NaOH dư, thấy khối lượng tăng thêm 6,56 gam.
Phần 3: lên men giấm thu được hỗn hợp M. Cho toàn bộ M phản ứng với 2,3 gam Na thu được 5,404 am chất rắn.
Tính hiệu suất phản ứng lên men giấm.
Câu trả lời tốt nhất
n(CH3COO)2Ca = 0,015 —> nCH3COOH = 0,03
nC2H5OH = x
—> nCO2 = 2x + 0,06 và nH2O = 3x + 0,06
m bình tăng = 44(2x + 0,06) + 18(3x + 0,06) = 6,56
—> x = 0,02
C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O
a……………a…………….a………….a
M chứa CH3COOH (a + 0,03), C2H5OH (0,02 – a) và H2O (a)
nNa = 0,1 > nM nên Na dư
—> nH2 = nM/2 = 0,5a + 0,025
Bảo toàn khối lượng:
0,03.60 + 0,02.46 + 32a + 2,3 = 5,404 + 2(0,5a + 0,025)
—> a = 0,014
—> H = a/x = 70%