Khi phân tích hàm lượng các nguyên tố trong chất béo (chỉ chứa các triglyceride và acid béo tự do) thấy có 76,806%C, 12,379%H và còn lại là oxygen. Xà phòng hóa hoàn toàn 10 kg chất béo đó bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 971,7 gam glycerol và m kg xà phòng. Giá trị của m bằng bao nhiêu?
Câu trả lời tốt nhất
%O = 100% – %C – %H = 10,815%
nO = 10000.10,815%/16 = 67,59375
—> nNaOH = nO/2 = 33,796875
nC3H5(OH)3 = 10,562
nNaOH = 3nC3H5(OH)3 + nH2O —> nH2O = 2,110875
—> m xà phòng = m chất béo + mNaOH – mC3H5(OH)3 – mH2O = 10342,18 gam ≈ 10,342 kg
×