Khi xà phòng hoá hoàn toàn triolein bằng dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm là
A. C17H33COONa và glixerol.
B. C15H31COOH và glixerol.
C. C17H33COOH và glixerol.
D. C15H31COONa và glixerol
Câu trả lời tốt nhất
Khi xà phòng hoá hoàn toàn triolein bằng dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm là C17H33COONa và glixerol.
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
×