Lấy m kilôgam gạo có chứa 90% khối lượng tinh bột để tiến hành sản xuất rượu etylic với hiệu suất toàn bộ quá trình đạt 75% thì người ta thu được V lít rượu 96 độ. Pha loãng V lít rượu 96° thành 5 lít rượu ở 10° sau đó tiến hành lên men giấm thì thu được dung dịch có chứa a gam axit axetic hiệu suất quá trình lên men giấm đạt 85%. Tính các giá trị m, V, a biết rượu etylic có D = 0,8 g/cm³
Câu trả lời tốt nhất
(C6H10O5)n —> nC6H12O6 —> 2nC2H5OH
mC2H5OH = 10%.5.0,8 = 0,4 kg
—> m = 0,4.162/(2.46.90%.75%) = 1,043 kg
VC2H5OH = 96%V = 10%.5 —> V = 0,521 lít
C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O
nCH3COOH = 85%.10%.5.0,8/46 = 17/2300 kmol = 7,3913 mol
—> a = 7,3913.60 = 443,48 gam
×