Lên men 66 kg nước rỉ đường (chứa 25% saccarozơ) thành ancol etylic với hiệu suất 60%. Toàn bộ lượng ancol etylic thu được pha thành V lít rượu 40° (khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml). Biết quá trình lên men chỉ xảy ra phản ứng: C12H22O11 + H2O → 4C2H5OH + 4CO2. Giá trị của V gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 27,7. B. 13,3. C. 16,6. D. 8,3.
Câu trả lời tốt nhất
C12H22O11 + H2O → 4C2H5OH + 4CO2
342…………………………..4.46
66.25%………………………..m
—> mC2H5OH thực tế = 60%.66.25%.4.46/342 = 5,3263 kg
—> V rượu = 5,3263/(0,8.40%) = 16,6 lít
×