Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai ?
(a). Trong dung dịch, các amino acid tồn tại theo cân bằng:
(b). Đa số các amino acid tinh khiết tồn tại ở trạng thái rắn.
(c). Các amino acid thường tan kém trong nước.
(d). Các amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các chất hữu cơ có khối lượng mol phân tử tương đương.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng, (c) sai, (d) đúng: Do amino acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên có nhiều tính chất vật lí giống hợp chất ion như: thể rắn trong điều kiện thường, tan tốt, nhiệt độ nóng chảy cao.
×