Một loại dầu olive được phân tích thấy có chứa 11% tripalmitin; 84% triolein; 5% trilinolein, còn lại các chất khác không đáng kể (thành phần % về khối lượng). Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa 100 gam dầu olive trên bằng dung dịch chứa m1 gam NaOH (vừa đủ), sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, tách lấy toàn bộ muối, trộn với một số phụ gia thì thu được m2 gam xà phòng (có 96% muối). Tổng giá trị m1 + m2 là bao nhiêu (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)?
Câu trả lời tốt nhất
n(C15H31COO)3C3H5 = 100.11%/806 = 0,01365
n(C17H33COO)3C3H5 = 100.84%/884 = 0,09502
n(C17H31COO)3C3H5 = 100.5%/878 = 0,00569
nC3H5(OH)3 = 0,01365 + 0,09502 + 0,00569 = 0,11436
—> nNaOH = 0,11436.3 = 0,34308
—> m1 = 13,7232 gam
Bảo toàn khối lượng:
100 + m1 = 96%m2 + mC3H5(OH)3 —> m2 = 107,50217
—> m1 + m2 = 121 gam