Một loại dầu thực vật E chỉ chứa 2 triglyceride là X và Y với tỉ lệ số mol tương ứng là 3 : 2. Xà phòng hóa hoàn toàn m (g) E trong dung dịch NaOH thu được 4,6 gam glycerol và hỗn hợp muối gồm C17H33COONa và C17H31COONa. Hydrogen hóa hoàn toàn m (g) E cần vừa đủ 0,23 mol khí H2 (Ni,t). Cần bao nhiêu kg E để sx được 160 bánh xà phòng loại 200g/bánh, biết mỗi bánh chứa 80% khối lượng muối sodium của các acid béo
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = 0,05 —> nX = 0,03; nY = 0,02
nC17H33COONa = x; nC17H31COONa = y
—> nNaOH = x + y = 0,05.3
nH2 = x + 2y = 0,23
—> x = 0,07; y = 0,08
m muối = 304x + 302y = 45,44
mX = m muối + mC3H5(OH)3 – mNaOH = 44,04
Khi muối = 160.200.80% = 25600 gam = 25,6 kg thì:
mX = 25,6.44,04/45,44 = 24,81 kg
×