Một peptit X (mạch hở, được tạo từ các amino axit trong phân tử có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH) có phân tử khối là 307 đvC (trong đó nitơ chiếm 13,70% khối lượng của X). Khi thủy phân không hoàn toàn X thu được hai peptit Y, Z. Biết 0,96 gam Y tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch H2SO4 0,06M đun nóng, còn 1,416 gam chất Z tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,12M đun nóng. Xác định công thức cấu tạo có thể có của X và tên gọi của các amino axit tạo thành X.
Câu trả lời tốt nhất
Số N = 307.13,7%/14 = 3 —> X là tripeptit —> Y và Z đều là đipeptit.
(Chú ý: Ta đi xác định 1 đồng phân ngẫu nhiên rồi thay đổi gốc để có đồng phân mới)
nY = nH2SO4 = 0,006 —> MY = 160
—> Y là Ala-Ala hoặc các đồng phân khác của Ala-Ala.
nZ = nNaOH/2 = 0,006 —> MZ = 236
Z phải có chung 1 mắt xích với Y nên Z là Ala-Phe hoặc các đồng phân khác của Ala-Phe.
TH1: Y là Ala-Ala và Z là Ala-Phe —> X là:
NH2-CH(CH3)-CONH-CH(CH3)-CONH-CH(CH2C6H5)-COOH
NH2-CH(CH2C6H5)-CONH-CH(CH3)-CONH-CH(CH3)-COOH
TH2: Y là R-Gly và Z là Gly-R’ (R kế tiếp Ala và R’ kế tiếp Phe) —> X là
R-Gly-R’
….