Muối iot là muối ăn có pha thêm một hàm lượng rất nhỏ muối iot như KI hoặc KIO3 để phòng bệnh bướu cổ.
Một gói bột canh chứa 190 g bột canh với thành phần chứa 80% NaCl về khối lượng và hàm lượng KIO3 ghi trên bao bì là 20–40 mg/kg. Nhận định sau đúng / sai ?
- Theo số liệu ghi trên bao bì, khối lượng KIO3tối thiểu có trong gói bột canh là 3,8 mg.
- Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi người lớn không nên ăn quá 5 gamNaCl một ngày. Gói bột canh trên sử dụng được cho một người lớn khoảng 152 gam.
- Trong khẩu phẩn ăn, càng ít muối càng tốt cho sức khỏe.
- KI và KIO3có tác dụng phòng bệnh bướu cổ.
×