Nhận định nào sau đây không đúng khi so sánh peptide với protein?
A. Peptide thường có khối lượng mol phân tử thấp hơn protein.
B. Protein thường chứa nhiều chuỗi polypeptide.
C. Peptide không có cấu trúc phân tử phức tạp như protein.
D. Peptide và protein đều không thể thực hiện các chức năng sinh học.
Câu trả lời tốt nhất
D không đúng, peptide và protein đều có thể thực hiện các chức năng sinh học. Đương nhiên với cấu trúc phức tạp hơn thì protein thực hiện được nhiều chức năng sinh học hơn.
Tham khảo:
• Ví dụ chức năng sinh học của peptide:
Insulin (51 aa) → điều hòa đường huyết (hormone peptide).
Glucagon (29 aa) → tăng đường huyết.
Oxytocin (9 aa) → co bóp tử cung khi sinh, tạo cảm giác gắn kết.
Vasopressin (9 aa) → điều hòa lượng nước trong cơ thể.
Endorphin (5 – 31 aa) → giảm đau, tạo cảm giác hưng phấn.
• Các chức năng sinh học của protein thì rộng hơn nhiều:
1. Xúc tác (enzyme)
2. Vận chuyển
3. Cấu trúc
4. Bảo vệ và miễn dịch
5. Điều hòa và tín hiệu
6. Dự trữ