Nước ép chanh chứa khoảng 5% citric acid và có độ pH khoảng 2 – 3 [đã giải]

Nước ép chanh chứa khoảng 5% citric acid và có độ pH khoảng 2 – 3. Công thức của citric acid được cho như sau:

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Citric acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

B. Cứ 1 mol citric acid tác dụng được tối đa với 3 mol NaHCO3.

C. Vị chua của nước chanh chủ yếu do citric acid gây ra.

D. Tổng số nguyên tử trong một phân tử của citric acid là 19.