Hỗn hợp E gồm 3 peptit mạch hở X, Y, Z (MX < MY < MZ, nY = nZ) có tổng số liên kết peptit trong 3 phân tử là 13 trong đó số nguyên tử oxi trong phân tử mỗi peptit không nhỏ hơn 6. Để thủy phân hoàn toàn 32,13 gam E cần vừa đủ 510ml dung dịch NaOH 1M được hỗn hợp muối của Gly và Val có tỉ lệ mol 16 : 1. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol E cần vừa đủ 2,565 mol oxi. Phần trăm theo khối lượng của Z gần nhất:
A. 17 B. 12 C. 14 D. 15
Câu trả lời tốt nhất
//
Đặt nGly = 16a và nVal = a
—> nNaOH = 16a + a = 0,51
—> a = 0,03
Đốt cháy 0,48 mol Gly và 0,03 mol Val cần 1,2825 mol O2
—> Trong 32,13 gam E ứng với nE = 0,2.1,2825/2,565 = 0,1 mol
Số O ≥ 6 —> Số CONH ≥ 4
Tổng CONH là 13 —> X, Y, Z chứa 4, 4, 5 liên kết peptit
Đặt x, y, y là số mol Z, Y, Z
—> nE = x + 2y = 0,1
và nNaOH = 5x + 5y + 6y = 0,51
—> x = 0,08 và y = 0,01
Đặt u, v, w là số Gly có trong X, Y, Z
—> nGly = 0,08u + 0,01v + 0,01w = 0,48
—> 8u + v + w = 48
Do u ≤ 5, v ≤ 5, w ≤ 6 —> u = 5
Vậy X là (Gly)5
Do MX < MY < MZ nên Y là (Gly)4Val và Z là (Gly)4(Val)2
—> %Z = 13,82%