Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là
A. phản ứng trùng ngưng.
B. sự đông tụ protein.
C. phản ứng thủy phân.
D. phản ứng màu biuret.
Câu trả lời tốt nhất
Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng màu biuret, sản phẩm là dung dịch màu tím đặc trưng.
×
