Phát biểu nào không đúng về chất béo? [đã giải]

Phát biểu nào không đúng về chất béo?

A. Chất béo không tan trong nước và nặng hơn nước.

B. Chất béo là triester của acid béo với glycerol.

C. Trong công nghiệp, chất béo được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất xà phòng và glycerol.

D. Hydrogen hóa chất béo lỏng thu được chất béo rắn. Điều này thuận lợi cho vận chuyển, bảo quản và làm nguyên liệu sản xuất bơ nhân tạo, xà phòng.