Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Trong tất cả các phân tử peptit, amino axit đầu C phải chứa nhóm NH2.
B. Ứng với công thức C4H11N có 3 đồng phân amin bậc I.
C. Anbumin của lòng trắng trứng thuộc loại protein phức tạp.
D. Phân tử peptit Ala-Glu có chứa 5 nguyên tử oxi.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, amino axit đầu C phải chứa nhóm COOH
B. Sai, có 4 đồng phân amin bậc 1, gồm:
CH3CH2CH2CH2NH2
CH3CH2CH(NH2)CH3
(CH3)2CHCH2NH2
(CH3)3CNH2
C. Sai, anbumin của lòng trắng trứng thuộc loại protein đơn giản.
D. Đúng, số oxi = 2 + 4 – 1 = 5
×