Phát biểu nào sau đây sai?
A. Khử glucozơ bằng H2 thu được sobitol.
B. Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức dạng (C6H10O5)n nên đều có mạch không phân nhánh.
C. Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
D. Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.
Câu trả lời tốt nhất
B. Sai, amilopectin trong tinh bột có phân nhánh, còn lại amilozơ và xenlulozơ không phân nhánh.
×