Quá trình làm sữa chua bằng cách lên men sữa tươi có sinh ra axit lactic. Axit lactic có công thức phân tử C3H6O3 và chứa chức ancol (-OH), cacboxyl (-COOH). Cấu tạo thu gọn của axit lactic là
A. HOCH2COOH. B. CH3COOCH2OH.
C. CH3CH(OH)COOH. D. CH3OCH2COOH.
Câu trả lời tốt nhất
×