Cho các phát biểu sau:
(a) Ala-Gly có phản ứng màu biure.
(b) Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức.
(c) Protein đơn giản được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp lại với nhau.
(d) Thực hiện phản ứng trùng ngưng các amino axit đều thu được peptit.
(đ) Thành phần của bột ngọt (mì chính) chỉ chứa các nguyên tố C, H, Na và O.
Số phát biểu đúng là
A. 4. B. 3. C. 2. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, đipeptit không có phản ứng màu biure.
(b) Đúng, amino axit có ít nhất 2 loại nhóm chức là -NH2 và -COOH nên thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.
(c) Đúng
(d) Sai, chỉ loại α-amino axit mới có thể trùng ngưng tạo peptit.
(đ) Sai, bột ngọt là muối mononatri glutamat, thành phần phân tử gồm C, H, O, N, Na.
×