Thủy phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch KOH, thu được 1,84 gam glixerol và 19,32 gam muối của axit béo duy nhất. Tên gọi của E là
A. tripanmitin. B. trilinolein.
C. tristearin. D. triolein.
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = 0,02 —> nRCOOK = 0,06
—> M muối = R + 83 = 19,32/0,06
—> R = 239: -C17H35
E là (C17H35COO)3C3H5 (tristearin).
×